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9031-76-9价格厂家现货变旋酶Mutarotase
变旋酶Mutarotase
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说明：生化研究。一类催化单糖分子(含2个以不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶。例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变。
别名：Mutarotase；Aldose 1-epimerase；差向异构酶；表异构酶
CAS：9031-76-9
来源：Pig Kidney
活力：≥50u/mg
蛋白含量：90%
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